PANDEGLANG, 2 Mei 2026* – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Sobang dengan ID NKMXPHMK, yang dikelola Yayasan Bimasakti Cilisung di Jl. Raya Pasar Sobang, Kp. Cibintarok RT 002/RW 003 Desa Pangkalan, diduga kuat melanggar standar sanitasi dan operasional dapur Makan Bergizi Gratis (MBG).
Hasil investigasi Tim Media DINAMIKA Xpres pada Kamis, 30 April 2026, menemukan sejumlah pelanggaran di Dapur MBG yang telah beroperasi 4 bulan dan melayani 2.400 penerima manfaat, menurut keterangan Ajis selaku Asisten Lapangan.
*TEMUAN FAKTA:*
*Pencampuran Area Kotor-Bersih*: Pencucian ompreng dan alat-alat distribusi MBG dilakukan di area parkir mobil, tepat di depan ruang dapur utama.
. *Diduga Belum Memiliki IPAL*: Tidak terlihat Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang menjadi syarat mutlak operasional dapur MBG.
. *Tata Ruang Tidak Sesuai Standar*: Bangunan tidak memenuhi pembagian ruang wajib sesuai standar Badan Gizi Nasional (BGN).
*DASAR HUKUM YANG DIDUGA DILANGGAR:*
Perpres No. 83 Tahun 2024* tentang Badan Gizi Nasional.
*Perpres No. 155 Tahun 2025* tentang Tata Kelola Penyelenggaraan MBG.
*Permen LHK No. 5 Tahun 2014* tentang Baku Mutu Air Limbah: Mewajibkan setiap unit usaha yang menghasilkan limbah cair memiliki IPAL.
*Regulasi Teknis BGN Tahun 2026*: Menegaskan IPAL dan pemisahan ruang cuci-parkir sebagai *syarat mutlak* operasional. Dapur tanpa IPAL *dianggap belum layak beroperasi*.
*STANDAR RUANG DAPUR MBG YANG SEHARUSNYA [SINGKAT]:*
*Area Produksi*: Ruang masak, ruang gas terpisah, ruang packing higienis.
. *Area Distribusi*: Tempat penyimpanan makanan sebelum diangkut.
. *Area Cuci*: Ruang cuci alat terpisah dari area parkir & produksi.
. *Gudang*: Penyimpanan bahan kering, basah, chilled/frozen, dan susu.
*Penunjang*: Ruang staf, ahli gizi, loker, musala, toilet, dan *IPAL*.
*DESAKAN & REKOMENDASI:*
Kami mendukung penuh Program MBG, *asalkan sesuai aturan*. Mendesak Badan Gizi Nasional, Dinkes, dan DLH Pandeglang untuk:
*Segera melakukan sidak* ke Dapur MBG Yayasan Bimasakti Cilisung.
*Menghentikan sementara operasional* jika terbukti tidak memenuhi syarat IPAL, sanitasi, dan tata ruang.
*Memberikan pembinaan* agar dapur MBG layak dan makanan yang dihasilkan benar-benar bergizi & aman.
Program MBG menyangkut hajat hidup 2.400 anak. Jangan sampai niat baik pemerintah dicederai oleh kelalaian operasional yang membahayakan kesehatan.
DINAMIKA Xpres*
*: Heri Ruswandi
(Red M Sutisna)
